Viñedos Don Leo se fundó en el año 2000 cuando comenzó con su primera plantación, su nombre es en honor a Leo Mendel quien fuese un alemán originario de Linnich Alemania, patriarca de la familia.  

Tiene una altura 2,100 metros sobre el nivel del mar, se encuentra en Valle del Tunal, municipio de Parras y se considera como uno de los viñedos más altos del mundo, además, está rodeado de montañas  lo que hace que se conserven  más horas de frío  ayudando en su época de maduración, manteniendo una mayor y una mejor definición de gustos varietales, vinos Don Leo ofrecen calidad, exquisitez y distinción poniendo en alto el nombre de México a nivel internacional por su gran sabor.

Tiene una extensión de más de 500 hectáreas, permiten realizar una excursión por sus hermosas instalaciones y viñedos, sus recorridos son guiadas por su personal, el cual relata su historia, muestran cada uno de sus rincones y ofrecen una degustación de sus mejores vinos, es posible apreciar los espectaculares paisajes con perfectas líneas rectas que llegan hasta el horizonte, aquí se encuentran las mejores variedades de uva; también cuentan con la más alta tecnología que le permiten tener una gran producción, y realizar los mejores productos, las barricas que utilizan son de roble francés y americano. Lo particular de este viñedo es que le da un gran cuidado y tratamiento a sus plantas para poder tratar de ser un producto orgánico; aquí se producen, por ejemplo: Vinos Tintos: Merlot, Shiraz, Cabernet Suavignon, Pinot Noir, Malbec y Zinfandel; Vinos Blancos: Sauvignon Blanc, Semillón y Chardonay., además cuentan con la colaboración de uno de los mejores enólogos de todo México, es reconocido mundialmente y trabaja con Casa Madero, otra de las más grandes vinícolas, el Ing. Francisco Rodríguez, es quien realiza una de las mejores mezclas.